St Michel Winery

St Michel Winery est une cave offrant un vin artisanal raffiné. Ce vin de qualité est produit à partir de cépages nobles, cultivés dans les terroirs montagneux du village de Maasser el Chouf ainsi que dans la vallée de la Bekaa.

Contact: M. Ghassan Noujeim
Tel/fax: 961 3 288760
e-mail: ghassann@dm.net.lb

Al Shouf Cedar Nature Reserve "SNCR"

Al Shouf Cedar Society a entamé son programme de développement rural en Février 1999.
Le projet a contribué à aider 40 familles (achat de matières premières, formation des femmes sur les moyens modernes de préparation et de conservation des aliments…).
Al Shouf Cedar Society exécute un nouveau projet intitulé "Durabilité de l'usage des plantes médicinales et aromatiques" ayant pour objectif principal: La protection et l'exploitation durable des plantes sauvages aux alentours de la Réserve.

Contact: M. Nizar Hani (Coordinateur Scientifique)
Site web: www.shoufcedar.org
e-mail: info@shoufcedar.org
Tel/fax: 961 5 502230 – 961 3 682472

Adonis Valley: "Organic Food From the Heart of Nature"

Au cœur de la vallée d'Adonis, dans le village de Fatri à 500 mètres d'altitude, l'agriculture biologique est prônée et maintenue. Cette promotion est assurée à travers la production de recettes authentiques et par des pratiques culinaires traditionnelles, libanaises et méditerranéennes. 

Contact: M. Fady Daw
Site web: www.adonisvalley.com
e-mail: fdaw@adonisvalley.com
Tel/fax: 961 3 456336 

Bio'Box

M. Charbel Rizk est un ingénieur agronome, avec une maîtrise en sciences de l'environnement. La nouvelle société qu'il gère, "Bio – Boîte", commercialise des produits biologiques: fruits, légumes et aliments transformés.
La livraison se fait de manière directe et simple, de l'agriculteur au consommateur, de Beyrouth et Hazmieh (dans une première étape).
De cette façon, la chaîne de consommation est réduite à 3 acteurs permettant ainsi aux agriculteurs de vendre à de meilleurs prix.

La livraison des produits en caisses de carton est un outil de sensibilisation pour la protection de l'environnement et la conservation des ressources.
Contact: M. Charbel Rizk
e-mail: ch.rizk@gmail.com
Tel/fax: 03 466615

Olive Trade:

Depuis la fin du XIXe siècle, Olive Trade s'est spécialisé dans la production et la vente d'huile d'olive ainsi que celles des produits dérivés. Son but principal est de fournir une haute qualité d'huile d'olive (extra vierge, biologique) qui obéit aux normes internationales. Les olives sont achetées des agriculteurs dans la région de Akkar, région la plus pauvre du Liban.

Contact: M. Youssef Fares
Site web: www.olivetrade.com
e-mail: youssef.fares@olivetrade.com
Tel/fax: 961 3 283724
 

Earth & Co:

Earth & Co. est une petite entreprise fondée en 2002, dans le village de Majdelzoun, à l‘extrême sud du Liban à 450 mètres d’altitude, juste avant Nacoura. Déplacée à cause de la guerre de 2006, elle est située aujourd'hui à Zouk Mikael. Earth & Co. s’occupe de la production et de la vente de produits alimentaires traditionnels de haute qualité tels le pain « markouk » et « kmej » aux 3 céréales dont les matières premières proviennent exclusivement du Liban.

Contact: Mme. Nelly Chemaly
e-mail: nellychemaly@yahoo.com
Tel/fax: 961 3 814341

Coara for natural food:

Coara est une petite entreprise familiale libanaise, située à Kfarkatra dans le Caza du Chouf. Walid Naser el Dine et sa femme Maysoun sont spécialisés dans la préparation semi-industrielle de produits alimentaires à base de végétaux locaux ou importés.
Coara est une industrie pionnière dans le domaine des plats  préparés au Liban. Sa production répond à la demande des personnes végétariennes.

Contact: Mr. Walid Naser El Dine
e-mail: koara@live.com
Tel/fax: 961 3 424290

Coop Ain el Warde

Située à Jdita dans la Bekaa, la coopérative Ain Al Warde de Jdita établie en 2005, recommence nouvellement la production d'une large gamme de fruits et légumes transformés. Les matières premières de cette coopérative sont récoltées des espaces naturels environnants ou achetées localement.  

Contact: Mme. Akel
Tel/fax: 961 8 540309 - 961 3 930167

Coop El Hallousieh: Cooperative of Hallousiyeh

Située au sud du Liban, cette petite entreprise agricole a subi les impacts de la guerre à plusieurs reprises.
Les femmes constituent actuellement l'essentiel de la main d'œuvre, qui préparent une large gamme de fruits et légumes transformés.
A travers la structure de cette coopérative, à la fois agricole et industrielle, le travail communautaire dans le village est encouragé.

Contact: Mr.Mohammad Ashmar
Tel/fax: 961 3 388776